Wino chorwackie

Chorwacja to kraj o długich tradycjach winiarskich, posiada dwa regiony przedzielone górskim łańcuchem – Primorską Hrvatska na wybrzeżu i Kontinentalna Hrvatska w głębi lądu. Oba mają unikalny klimat, gleby i dają wina w odmiennych stylach.

Na wybrzeżu Adriatyku uprawia się głównie szczepy czerwone, najbardziej znaną endemiczną odmianą pochodzącą z tego obwodu jest plavac mali, dający pełne, surowe wina. Z kolei Kontinentalna Hrvatska słynie z win białych, uprawy zdominowane są tutaj prze grasevinę (welschriesling), która doskonałe rezultaty osiąga w winnicach Kutjevo. Wina na jej bazie są bardzo różnorodne, jednak każde fascynujące.

Warto zagłębić się w bałkańskie nurty Chorwacji, kraj ten ma naprawdę wiele do zaoferowania.