Wino bułgarskie

Mało kto wie, że Bułgaria jest krajem z bardzo długą tradycją winiarską. Wedle lokalnych podań część bułgarskich winnic zasadzona została przez starożytnych Greków – ich uprawa niemal od zawsze była powszechna. Bieg historii oraz filoksera osłabiły jej pozycję, jednak tam, gdzie powstały nowe winnice widać duży potencjał.

Bułgarskie wina odmianowe z Cabernet Sauvignon i Merlota cieszą się dużym zainteresowaniem. Bardzo obiecujące są także niektóre wina z lokalnych odmian, np. Marud, Melnik czy Rubin. W Polsce winem cieszącym się znaczną popularnością jest bułgarska Kadarka.