Whisky

Historia whisky zaczyna się na Zielonej Wyspie i sięga niemal VII. Powstająca wówczas "woda życia" wykorzystywana była jako środek leczniczy. Cenionym alkoholem stała się dopiero później. Whisky powstaje w wyniku destylacji zacieru zbożowego, który dojrzewa następnie w drewnianych beczkach, dzięki czemu zyskuje on niepowtarzalny smak i aromat. Po okresie leżakowania następuje proces filtrowania otrzymanego napoju oraz  jego butelkowania. Można powiedzieć, że whisky jest trunkiem podlegających licznym regulacjom prawnym, m.in musi leżakować minimum 3 lata w dębowych beczkach o pojemności do 700 litrów. Właściwe "wykończenie" whisky jest szalenie ważne, decyduje ono bowiem o jej charakterze i jakości. Obecnie, by nadać jej ostatecznego szlifu wykorzystuje się beczki po sherry, amerykańskim burbonie, tokajach, porto, a nawet bordeaux.