Winnice na wzgórzach otaczających Weronę dają większą część produkcji regionu Veneto. 40% tutejszych win DOC pochodzi z Valpolicelli i Soave. DOC Valpolicella dzięki czterem powstającym tutaj znanym na całym świecie winom - valpolicella, valpolicella superiore, amarone i recioto święci wyjątkowe triumfy. Z pozostałych DOC na uwagę zasługują również - DOC Bardolino, Prosecco di Valdobbiadene i Conegliano.