Tagliolini z różnymi pysznościami i w kremowym sosie

SKŁADNIKI

Tagiolini – 200g

Młody świeży szpinak – 100g

Suszone pomidory – 60g

Orzechy pini – 20g

Śmietana 36% - 400ml

Mała cebula – 1szt

Czosnek – 2 ząbki

Masło – 50g

Starty parmezan – nie więcej jak pół szklanki

Sól

Pieprz

Pomidorki koktajlowe i świeża bazylia do dekoracji

WYKONANIE

Makaron ugotować (powinien być al dente).

Pokroić drobno cebulę, rozpuścić masło i delikatnie ją zeszklić.

Dodać czosnek, świeże liście szpinaku, orzeszki pini i pokrojone suszone pomidory.

Doprawić do smaku.

Dolać śmietanę, gdy trochę odparuje dosypać starty parmezan.

PODANIE

Makaron ułożyć na głębokim talerzu, nalać sos, a całość udekorować pomidorkami koktajlowymi i świeżą bazylią

Do tak wspaniałego dania idealnie pasować będą wina australijskie.