Szczepy - Pinot Noir

Pinot Noir to jedna z najstarszych odmian winorośli, która była uprawiana już w czasach starożytnych Rzymian. Pochodzi ona prawdopodobnie z Burgundii.

Pinot Noir jest odmianą dość trudną w uprawie, a to ze względu na cienką skórkę i wczesne dojrzewanie. Wina powstałe ze szczepu Pinot Noir, niezależnie od miejsca powstania będą winami o jasnej barwie i lżejsze od innych win czerwonych. Pinot Noir daje szeroką paletę aromatów - począwszy od czerwonych owoców takich jak maliny, truskawki i wiśnie, poprzez emanowanie skórą i dymem, po podszycie leśne.

Najlepsze wina ze szczepu Pinot Noir powstają we Francji w  Burgundii, we Włoszech w Dolomitach, w Niemczech w Baden i Pfalz, w USA w Oregon, na Węgrzech w Eger i Villany, w Nowej Zelandii w Martinborough.