Sycylia to wyspa o bardzo ciepłym klimacie, oblana promieniami słońca, gdzie deszcz nie jest nachalnym zjawiskiem pogodowym. Wszystko to stwarza optymalne warunki wzrostu winorośli. Sycylia jest jedną z niewielu części Włoch, gdzie tradycja uprawy winorośli była praktycznie nieustannie żywa. Sycylia jest matką Marsalii, która została wyprodukowana pod koniec XVIII wieku przez Anglika John'a Woodhous'a. Marsala była alternatywą dla kosztownego wówczas sherry. Jedną z najbardziej znanych winiarni na Sycylii jest Donnafugata.