Na Sardynii zachowała się jedna z najbardziej archaicznych kultur wina we Włoszech, będąca jednocześnie jedną z najbogatszych pod względem gamy odmian i różnorodności stylów wina. Sardynia słynie z tego, iż poza wieloma znanymi odmianami winogron posiada wiele rodzimych - rdzennych odmian, takich jak: pascale, gregu, caddiu, nieddumannu...Najbardziej znanymi producentami win na Sardynii są m.in.: Argiolas, Tenuta Sella&Mosca Większa część produkcji regionalnej na wyspie spożywana jest przez jej mieszkańców, którzy od wieków przywiązani są do wspaniałych win powstających na ich wyspie.