Nalewka – rozgrzewa i krzepi

Chęć zachowania świeżego aromatu owoców na czas jesienno-zimowych chłodów inspirowała ludzkość już od dawna. Gdy udało się to uzyskać przy udziale spirytusu z dodatkiem cukru sukces nalewek został przypieczętowany.

Pierwsze nalewki wywodzą się z trzynastowiecznych klasztorów i uniwersytetów Włoch i Francji. Przy niedoborach ówczesnej farmacji były one stosowane jako najbardziej uniwersalny środek na wszystkie dolegliwości. Równolegle kwitło ziołolecznictwo. Niektóre mikstury ziół połączonych z alkoholem spisane i szlifowane doświadczeniem są dziś uznanymi na świecie markami nalewek.

Nalewki – tradycja pokoleniowa

Nalewki to zaiste bardzo polski w charakterze alkohol. Niezwykle często łączone są one w skojarzenia z domem rodzinnym i tradycją przekazywaną z pokolenia na pokolenie. Domowe nalewki nie są produkowane na masową skalę, często powstają w wyniku własnych eksperymentów celem zaspokojenia indywidualnych potrzeb. Te gotowe, dostępne na rynku nie podlegają standaryzacji, wiadomo – smakują nieco inaczej, jak domowe, ale zdecydowanie cieszą swym smakiem i aromatem.

Miło jest napić się, ale też i poczęstować kieliszkiem dobrej nalewki, zwłaszcza w chłodniejszy jesienny, czy zimowy wieczór. Przyjemna słodycz świeżych owoców oraz wyrazista barwa od razu przywołają w pamięci obrazy z minionego lata oraz ciepłych słonecznych dni.

Słodkie nalewki owocowe zdobyły ogromną popularność, cieszą się nawet większym powodzeniem niż te ziołowe, które średniowieczni mnisi z wielkimi sukcesami stosowali jako lekarstwa.

Dlaczego to właśnie słodki smak dominuje w nalewkach? I dlaczego słodka nalewka ta szczególnie dobrze smakuje w zimowe wieczory?

Za wszystkie te przypadłości odpowiedzialny jest oczywiście cukier.

Średniowieczni mnisi doskonale znali lecznicze właściwości ziół, jednak większość zestawianych ze sobą składników dawała smak gorzki i cierpki, który dodatkowo wzmacniał i pogłębiał użyty przy produkcji alkohol. Zastosowanie cukru do polepszenia smaku zaowocowało chętniejszym ich przyjmowaniem. Co oczywiście nikogo nie powinno dziwić.

Dziś dobra nalewka owocowa służy przyjemności, której dodatkowych efektem działania jest poprawienie ludzkiej niedyspozycji – nalewka wspaniale rozgrzewa i koi duszę. Cukier krzepi – już w dawnych czasach stawiał on rekonwalescentów na nogi. Cukrem nagradzamy, osuszamy łzy i osładzamy kiepski humor, jest to także niezły afrodyzjak.

W sklepie Euro-wino znajdziecie Państwo wiele słodkich pysznych nalewek owocowych, w tym rewelacyjną Nalewkę Lwówecką z takimi owocami jak wiśnie i śliwki. Jej rustykalny, oryginalny wygląd sprawia, że często kupowana jest na prezent. Polecamy również nalewki Sama Natura – Pigwowa i Jagodowa.

Nalewki ziołowe – lekarstwo naszych babć

Kto nie pamięta ziołowej nalewki w kredensie u babci, która wyciągana była celem poprawienia kondycji w chwili słabości – czy to na przeziębienie czy to na ból brzucha lub głowy? Nalewki ziołowe to temat na całkiem sporą książkę. Moc ziół jest potężna, a ich umiejętne łączenie to wiedza warta posiadania. Opłaca się mieć butelkę dobrej nalewki ziołowej w domu, zwłaszcza przy panujących aktualnie warunkach pogodowych.

Serdecznie polecamy rewelacyjną nalewkę ryską – Riga Black Balsam.