Winnica Kaiken została powołana do życia z inicjatywy charyzmatycznego Chilijczyka - Aurelio Montesa - jednego z wysoce cenionych producentów wina z Nowego Świata. Marki produkowanych przez niego win bardzo często często wyróżniane są przez prestiżowe magazyny branżowe i doceniane przez koneserów.
Nie inaczej jest z argentyńską linią Kaiken, które powstają z połączenia ogromnego potencjału regionu Mendoza, z talentem oraz twórczym zapałem człowieka. Wina te są bardzo wytworne, w pełni oddają to, co w Argentynie najlepsze.