Grillowane warzywa z kozim serem

Danie smaczne, danie proste, danie nie tylko z ogrodowego grilla.

SKŁADNIKI:

Bakłażan 1szt

Cukinia 1szt

Papryka czerwona 2szt

Papryka żółta 2szt

Chleb tostowy

Kozi ser

Oliwa truflowa

Rukola 1 pęczek

Czosnek 1 ząbek

Pomidorki koktajlowe

Przyprawy

WYKONANIE:

Warzywa myjemy, oczyszczamy i kroimy: cukinię i bakłażan w plastry, papryki w większe kostki, a następnie marynujemy w soli pieprzu, czosnku i oliwie.

W następnej kolejności wrzucamy je razem z chlebem tostowym na ruszt i grillujemy z każde strony. Na opieczone kromki wkładamy kozi ser i zapiekamy chwilę.

PODANIE:

Na talerzy układamy wieżę z warzyw, wierzch przyprószamy rukolą, a na nią kładziemy grzankę z kozim serem. Dekorujemy pomidorkami koktajlowymi.

 Danie serwujemy oczywiście z winem, najlepiej białym  winem argentyńskim