De Morgenzon

De Morgenzon – „Poranne słońce” to wielokrotnie nagradzana nieruchomość położona w Stellenboschkloof, obok siedziby firmy Jordan Estate, na obrzeżach starego uniwersyteckiego miasta Stellenbosch. Jest to duża i piękna posiadłość należąca do Wendy i Hylton Appelbaum, znana szczególnie z rewelacyjnego Chenin Blanc. Winnica rozciąga się na wysokości od 200 do 400 metrów nad poziomem morza, można podziwiać z niej panoramiczne widoki Kapsztadu i Góry Stołowej. Krzewy winne przeplatane są tutaj specjalnie dobranymi dzikimi kwiatami, aby wprowadzić element różnorodności biologicznej. Wszystko to sprawia, że winnica wygląda niczym rajski ogród.