Burgundia

W Burgundii, bardziej niż gdziekolwiek indziej we Francji, wpływ na winogrodnictwo mają wiedza i wielowiekowe doświadczenie. Sadzone od VII wieku przez mnichów największych klasztorów winnice uprawiane były przez ludzi rozumiejących wszystkie niuanse tutejszej ziemi. Wina burgundzkie, których produkcję wspierali kolejni królowie, cenione są za elegancję i subtelność. Od lat obowiązuje tu hierarchia, począwszy od pochodzącego z najprostszych ziem bourgogne, przez wina village noszące nazwę wioski lub gminny aż po premiers i grand crus, gdzie niezmiennie rodzą się najlepsze, długowieczne wina Burgundii. Uprawiane są tu właściwie tylko trzy szczepy - Chardonnay, Pinot Noir oraz Gamay dające wina beaujolais.

Serdecznie polecamy Państwu znakomite Chablis od Brocarda, posiadają one solidną jakość, która pozostaje w niezwykle dobrej relacji do ceny.