AOC
Data dodania: 29-10-2012
Francuski system określania win poprzez miejsce pochodzenia. AOC stał się pierwowzorem dla całego świata winiarskiego.
Obejmuje on również reguły związane z uprawą i produkcją wina......
Przejdź do strony głównej Wróć do kategorii Słownik
AOC - APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE
Francuski system określania win poprzez miejsce pochodzenia. AOC stał się pierwowzorem dla całego świata winiarskiego.
Obejmuje on również reguły związane z uprawą i produkcją wina......
... lub innych produktów spożywczych, np. serów, w którym obowiązują ściśle ustalone zasady uprawy winorośli lub hodowli bydła mlecznego oraz technologii produkcji wyrobów gotowych.
Poza Francją, systemy apelacyjne istnieją też w wielu innych krajach, m.in. w Niemczech, Hiszpanii, Kalifornii i Włoszech.
Przejdź do strony głównej Wróć do kategorii Słownik