Zawieszona między kulturami francuską i niemiecką,
Alzacja nie przypomina żadnego innego regionu winiarskiego. Z rodzących się tutaj gron powstają wina uniwersalne, pełne i niezwykle ekstraktywne. Zachowują one znakomitą równowagę między owocowością i kwasowością. Rzadko używa się tutaj dębu w związku z czym aromat owoców jest czysty. Alzackie wina to przede wszystkich wina białe powstające z takich odmian jak Gewurztraminer, Riesling, czy Pinot Gris.
Jednym z najlepszych producentów win alzackich jest
Hugel.